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            • 國味二十四節氣圖解·立夏

              立夏,是二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣。

              2020-05-05
            • 企業成本上升、特殊菜品難分…分餐制面臨哪些困難?

              飲食文化是社會和經濟發展、當地居民生活習俗的一種體現。雖然千百年來,人們的就餐方式也在不斷變化中,但一種新習慣的養成也并非可以一蹴而就。

              2020-05-03
            • 餐飲業創新求變保盈利

              餐飲市場正在回暖,但企業經營仍然承壓。特別是疫情初期,客流量顯著減少,為降低感染概率,大部分消費者減少了外出頻次。

              2020-05-03
            • ??冢旱咎镲h香 豐收在望

              近日,??谑蟹N植的早稻陸續成熟。位于??谑行阌^文毓村的稻田飄來陣陣稻香,鳥兒、昆蟲在田間飛舞,一片豐收在望的景象。

              2020-05-03
            • 豬價十連降 恢復常態仍需時日

              “一季度末與去年底相比,全國生豬存欄和能繁母豬存欄都實現了環比增長。豬肉批發價格已連續10周下降,每公斤降了6塊錢左右?!?月28日,農業農村部發展規劃司司長魏百剛說。

              2020-05-01
            • 彩色糯米飯飄香

              4月30日,在廣西柳州市柳江區進德鎮,身穿少數民族服裝的同胞展示村里制作的五色糯米飯。 當日是農歷四月初八,我國一些少數民族群眾有制作傳統美食彩色糯米飯的習俗,象征吉祥如意、五谷豐登。

              2020-05-01
            • 直播“帶貨”助力黔茶出山

              近期,貴州省余慶縣茶企、茶農通過網絡直播的方式,向網友和客商展示茶葉的采摘、生產等環節,助推山區茶葉銷售。

              2020-05-01
            • 青島嶗山高山大田茶開始采摘

              4月30日,在嶗山王哥莊街道曉望社區茗香谷,采茶工人在茶田采摘鮮葉。目前,嶗山茶葉種植面積達2.3萬余畝,成為帶動當地群眾增收致富的特色支柱產業。

              2020-05-01
            • 暮春農事忙

              近日,廣西南丹縣農民搶農時、忙插秧,加快水稻插秧進度,為糧食豐收打基礎。

              2020-05-01
            • 你真的了解乳品嗎?——帶你認識液態奶

              如今,乳制品品類繁多的市場上,你真的會選擇適合自己的乳制品嗎?

              2020-04-30
            • 安吉白茶跨省扶貧情況調查

              兩年過去了,這些地方的白茶種得怎么樣了?產業扶貧進展得如何?記者深入相關地區調查最新情況。

              2020-04-30
            • 讓學生“吃得安”還要“吃得好”

              學生安全無小事,尤其在這個特殊時期,學生的生命安全和身體健康更是牽一發而動全身的大事。民以食為天,在這個節骨眼上關注校園食品安全,非常有現實意義。

              2020-04-30
            • 天下川菜獨樹一幟

              生于重慶、現居成都的中國烹飪大師、川菜大師彭子渝,對成渝兩地的美食頗為熟悉,在他看來,這并不奇怪。而不同的山水文化,又衍生以重慶為代表的下河幫、以成都為代表的上河幫以及以自貢內江等地為代表的小河幫的不同口味特點。

              2020-04-30
            • 河北廣宗:扶貧直播間 云端帶致富

              4月29日,河北省廣宗縣一名電商主播在網絡直播銷售本地農產品。截至目前,廣宗縣電商平臺帶動農特產品銷售40余萬單共1000余萬元。4月29日,河北省廣宗縣一名電商主播在河北省廣宗縣大辛莊村網絡直播銷售柳編產品。

              2020-04-30
            • 這塊“肉”到底該怎么吃?

              4月28日,某洋快餐企業在上海、廣州、深圳三地開啟“植培”雞塊試吃活動。4月中旬以來,另外幾家國際連鎖餐飲企業也紛紛圍繞“人造肉”推出試吃產品。

              2020-04-30
            • 福建武夷山:制茶能手比拼技藝

              4月29日,福建省武夷山市興田鎮制茶能手在查看茶青。當日,2020年興田鎮第二屆“南茶飄香”制茶能手大賽在福建省武夷山市興田鎮南岸村舉行,當地制茶能手同臺比拼,交流制茶技藝。

              2020-04-30
            • 湖南漣源:“油稻輪作”促農民增收

              4月29日,在湖南省漣源市橋頭河鎮桂花村,農民駕駛農機收獲油菜籽。近年來,該鎮推廣“油稻輪作”萬余畝,利用冬閑田種植油菜,油菜收割后再種植水稻,增加當地農民收入。

              2020-04-30
            • 江西奉新:產業基地孕育“扶貧果”

              4月29日,在位于奉新縣赤岸鎮城下村的“初心園”獼猴桃產業扶貧基地,村民為獼猴桃果樹進行人工授粉。近年來,江西省奉新縣因地制宜大力發展獼猴桃種植產業,全縣獼猴桃產業基地總面積達8萬畝,帶動貧困戶800余人在家門口脫貧增收。

              2020-04-30
            • 當“網紅”直播帶火農貨

              受新冠肺炎疫情影響,不少群眾的農產品難以賣出好價。為幫助群眾解決銷售問題,我參加了京東的原產地助農直播活動,收獲多多,不僅把農貨賣了出去,還認識了不少“網紅”朋友。因為參加了直播,不少村里年輕人現在都蠻佩服我的!

              2020-04-30
            • 一只小龍蝦,千萬人“打卡”!

              稻田里現撈的小龍蝦又鮮又肥,“廚神”大賽現場人聲鼎沸……知味停車,聞香下馬,4月26日開幕的“重慶·潼南首屆生態小龍蝦節”,讓當地的小龍蝦火啦!

              2020-04-30
            • 打“綠色食品牌” 云南建萬億級高原特色產業

              云南省近年來將高原特色現代農業作為全省“八大重點產業”之一,全力打造世界一流“綠色食品牌”取得了成效。

              2020-04-30
            • 注意!宅家貪嘴 易讓冠心病復發

              被冠心病困擾多年的李大叔就是喜歡大吃大喝。經過檢查,原來是暴飲暴食導致李大叔的冠心病突發,幸好搶救及時才最終轉危為安。胡桃紅建議大家,多食豆類、豆制品,有利于膽酸排出,使膽固醇合成減少。

              2020-04-30
            • 深山區餐飲逐步恢復 堂食不得群體性聚餐

              隨著新冠肺炎疫情防控形勢不斷好轉,深山區旅游景點、精品民宿及農家樂等企業復工復產提上日程,進山旅游的消費者希望餐飲企業盡快恢復堂食。目前,門頭溝深山區第一家社會餐飲企業已經對外營業。

              2020-04-30
            • “植物肉”是素還是肉?

              在春夏交替的keep fit節點上,“植物肉”又重歸人們的焦點討論圈里。

              2020-04-30
            • 這塊“肉”到底該怎么吃?

              28日,某洋快餐企業在上海、廣州、深圳三地開啟“植培”雞塊試吃活動。4月中旬以來,另外幾家國際連鎖餐飲企業也紛紛圍繞“人造肉”推出試吃產品。

              2020-04-30
            • 聽了張文宏的話 我們認真研究了孩子早餐喝粥這件事

              最近,張文宏醫生提出來的“孩子早餐不許喝粥”在社交平臺引起熱議。兒童的胃容量較小,只吃粥很快就把胃容量填滿,提供的能量自然就很有限,所以不建議兒童早餐喝粥。

              2020-04-29
            • 春暖花開迎客來——天津餐飲業回暖一線直擊

              糖醋鯉魚、干煸豆角等飯菜的香味沖擊味蕾,六七桌客人分散落座,服務員忙碌地在大堂里穿梭……上周末,位于天津市河東區金地廣場的新亞飯莊迎來了近幾日的客流高峰。

              2020-04-29
            • 貴州丹寨:特色產業合作社助農增收

              4月28日,農民在貴州省丹寨縣揚武鎮一家吊瓜種植合作社種植園內管護吊瓜。合作社產業收益的百分之七十分配給貧困戶,實現“村村有脫貧產業、戶戶有增收門路”。合作社產業收益的百分之七十分配給貧困戶,實現“村村有脫貧產業、戶戶有增收門路”。

              2020-04-29
            • 減肥人士請注意,它來了,它帶著胖16斤的秘密來了!

              奶酪加滿滿的開心果碎,上下覆蓋二十層薄如蟬翼的面皮,小伙子苦苦練習七年搟面皮,十幾張面皮同時搟壓,每張的厚度不超過0.1毫米,  來源:《風味人間》視頻截圖。如苦瓜排骨湯、陳皮燉水鴨,植物的清苦在口腔緩緩沉淀,卻裊裊泛起一絲甘甜,口舌生津,余韻綿長。

              2020-04-29
            • 線上買菜平臺業務量持續增長 未來能否延續火爆?

              不少專家認為,雖然疫情期間買菜平臺的知名度、用戶量和業務量大幅增加,用戶群體從年輕用戶向中老年用戶滲透,但疫情之后平臺能否維持良好的供應鏈體系、配送效率、菜品質量等至關重要,否則這段時間吸引來的用戶最終仍會回歸到更讓他們習慣的線下買菜上。

              2020-04-29
            • 蜂蜜水排毒養顏?不如溫開水

              生活中說起蜂蜜,很多人的第一反應是養生,認為蜂蜜有排毒養顏的功效,尤其是每天早上起床后,別著急吃早餐,先空腹喝一杯蜂蜜水,潤腸清宿便,效果更明顯。事實真的是這樣嗎?

              2020-04-29
            • 餐企調價要綜合算賬

              在疫情防控期間,餐飲行業受到嚴重沖擊,客流減少、營收下滑,物流供應鏈體系受影響,菜品采購成本增加。作為自主經營、自負盈虧的市場主體,餐飲企業自然應該算經濟賬,但不能只著眼于眼前的收支賬,還要考慮口碑、消費者滿意度等綜合指標。

              2020-04-29
            • 線上買菜 能否延續火爆(經濟聚焦)

              受疫情影響,線上買菜成為不少人的新選擇。各類線上買菜平臺在業務量激增的同時,也迎來了一次對供應鏈、物流、配送等環節的全方位考驗。未來,要想留存客戶,還需進一步提高數字運營與持續創新能力。

              2020-04-29
            • 北京要求餐館堂食嚴禁拼桌就餐

              昨日,北京市第95場新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會舉行。針對疫情防控下即將到來的“五一”假期,市民關心的外出就餐、餐館堂食的防疫措施等問題,商務局黨組成員、副局長、新聞發言人劉梅英一一作出回應。

              2020-04-29
            • “米袋子”“菜籃子”保障有力

              記者從28日召開的國務院聯防聯控機制新聞發布會上獲悉:今年以來,我國農業農村經濟運行總體平穩,穩中向好,經受住了新冠肺炎疫情的沖擊,“米袋子”“菜籃子”供給保障有力。

              2020-04-29
            • 農業農村部:豬肉等“菜籃子”產品價格持續回落 有信心實現全年糧食豐收

              我國生豬生產恢復勢頭持續向好,豬肉批發價格連續10周下降,每公斤降6元左右。

              2020-04-29
            • 北京:重點監測45家品牌連鎖餐飲企業開復工率超過7成

              截至4月27日,北京市商務局重點監測的45家品牌連鎖餐飲企業開復工率已超過7成,為72%左右。

              2020-04-29
            • 芝加哥農產品期價28日漲跌不一

              市場分析人士認為,玉米期價繼續受乙醇需求低迷影響;大豆市場仍在等待買家消息。

              2020-04-29
            • 湖北秭歸:峽江釀蜜助增收

              4月27日,來自浙江的養蜂人在湖北省秭歸縣泄灘鄉一柑橘園旁釀蜜。

              2020-04-28
            • 山東:15.79億元獎勵資金提高種糧積極性

              記者從山東省財政廳獲悉,山東省財政多措并舉夯實糧食安全基礎。目前,已提前下達2020年產糧大縣獎勵資金15.79億元,獎勵國家級產糧大縣90多個,產油大縣約50個,以提高各地種糧生產積極性。

              2020-04-28

            部委快訊

            七部門聯合開展全國防疫物資產品質量和市場秩序專項整治行動

            4月29日,市場監管總局會同國家發展改革委、工業和信息化部、公安部、商務部、海關總署、藥監局召開電視電話會議,聯合部署開展全國防疫物資產品質量和市場秩序專項整治行動。

            地方監管

            北京要求餐館堂食嚴禁拼桌就餐

            昨日,北京市第95場新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會舉行。針對疫情防控下即將到來的“五一”假期,市民關心的外出就餐、餐館堂食的防疫措施等問題,商務局黨組成員、副局長、新聞發言人劉梅英一一作出回應。

            人 物

            陸龍武:小康路上不落后,我們還要加把勁

            秦嶺南麓綠意濃濃,走進湖北省竹山縣怡神茶業合作社生產車間,茶香彌漫。合作社負責人陸龍武正帶著茶農封裝茶葉,不久后,這批春茶將擺上各大商超貨柜。

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